தேவையான பொருள்கள் :
திணை - 1 ஆழாக்கு
பாசிபருப்பு - 1/2 ஆழாக்கு
வெல்லம் - 1 1/2 அல்லது 2 ஆழாக்கு
சுக்கு
ஏலக்காய்
நெய்
- பாசி பருப்பை வறுத்து கொள்ளவும்.
- திணையை கல் நீக்கி சுத்தம் செய்யவும்.
- 3 ஆழாக்கு தண்ணீரில் பாசி பருப்பை வேக வைக்கவும்.
- பாசி பருப்பு மலர்ந்து வெந்தவுடன் தினையை சேர்த்து குழைய வேக வைக்கவும்.
- வெல்லதை பாகு காய்ச்சி சேர்க்கவும்.
- திராட்சை முந்திரியை நெய்யில் வறுத்து போடவும். ஏலக்காய், சுக்கு பொடி செய்து சேர்க்கவும் . சுவையான , சத்தான திணை பொங்கல் தயார் .
பாசி பருப்பின் அளவை உங்கள் சுவைக்கு தக்க கொஞ்சம் குறைத்து கூட போடலாம். சிறிது உப்பு சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்.
